Jag brinner passionerat för upplevelser, fastfood, vin och allt annat som gör livet härligt. Mat ska vara okomplicerat och inte krångligt. Även om min karriär startade på Operakällaren och i det klassiskt…

  Veckans vintips blir helt klart den ekologiska årgångscava Cava Stars Organic som jag provat nu i veckan, nyhet på Systembolaget. Helt klart en kommande vinnare på Systembolagshyllan både med grym design,…

Ikväll tog Sverige & Sebastian Gibrand silver i Kock-VM Bocuse d’Or i Lyon, en av de mest prestigefyllda tävlingarna i matlagning. En fantastisk prestation som gör alla oss som älskar mat och gastronomi…

Idag har jag delat ut pris på Fastfood Awards i kategorin ”Årets Streetfood” på Fastfood & Café mässan i Kista. Tre riktigt duktiga finalister men den Koreanska foodtrucken Korrito från Malmö tog…

Eleven Madison Park en av världens bästa restauranger som ligger beläget i hjärtat av New York meddelar nu att man till sommaren 2019 öppnar ytterligare en restaurang i London. Davies & Brook…

Det har kommit många prisvärda viner på Systembolaget och ikväll har jag provat ett av dom. Ett prisvärt ekologiskt vin från producenten San Silvestro. Vinmakaren Paulo Sartirano har skapat ett vin full av…

Vinminnen är härligt. Dom som är riktigt bra minns man hela livet. Det kan antingen vara för att man delade upplevelsen med härliga människor eller för att vinet var så galet gott…

För en tid sedan lagade jag mat till ett gäng krögare i ett hemmakök i södra Sverige. Krögare är rätt tacksamma människor att laga mat till, restaurangmänniskor i stort faktiskt. Alla som…

Snart är det helg igen vänner! Eftersom jag sitter och skriver om champagne ikväll tipsar jag därför idag om en av de bästa champagnerna jag vet från ett sådant löjligt bra champagnehus…